Борщ – суп из свеклы, на мясном бульоне, в состав которого также входит картофель, свежая капуста, морковь, лук, чеснок, говядина, специи, укроп, петрушка, перец. Это  очень вкусный суп, а самое главное он богат витаминами  . Блюдо заправляется по желанию сметаной , также любители остренького могут добавил чёрный молотый перчик . Борщ это национальное блюдо украинской и русской кухни. 

Позы это национальное бурятское блюдо, основой которого является нежное мясо свинины и говядины, завернутое в пресное тесто, вариться на пару .

Сугудай из байкальского омулька. Вообще Может быть сделан из любой рыбы, но самый вкусный и нежный тар-тар это все же сугудай из нашего байкальского омуля . Свежую рыбу из чистейшей  воды Байкала разрезают на мелкие кусочки, перец, лук, соль , укроп и оливковое масло. Такой простой рецепт и удивительная, легкая закуска готова .